Une étude récente sur la baie d’acai brésilienne a démontré son efficacité à lutter contre certains cancer. Cette étude est l’une des premieres à rechercher les nombreuses allégations attribuées au fruit d’açai.
Dans son étude, six extraits chimiques différents ont été fabriqués à partir de la pulpe de baies d’açai et chaque extrait a été préparé en sept concentrations.
Au moins 4 des extraits ont tué un grand nombre de cellules cancéreuses lorsqu’elles ont été appliquées pendant 24 heures ou plus. Partout de 35% à 86% des cellules cancéreuses ont été détruites, en fonction de l’extrait et de la concentration.

L’avis de l’éminent professeur Stephen Talcott

Selon Stephen Talcott, professeur adjoint à l’Institut des sciences de l’alimentation et de l’agriculture de l’UF, l’étude a montré que des extraits de baies d’açai provoquaient une réponse autodestructrice (apoptose) dans jusqu’à 86% des cellules leucémiques testées
Talcott, cependant, a mis en garde contre une trop grande lecture des résultats, notant que les tests ont été menés contre des cultures de cellules cancéreuses et non sur des sujets humains.
Pourtant, les résultats sont excitants. L’année dernière, la baie brésilienne a vraiment pris son essor aux États-Unis. Il a également attiré l’attention de nombreuses entreprises qui créent maintenant des produits qui comprennent la baie d’açai.

D’autres antioxydants aussi performants

Bien que les baies d’açai soient considérées comme l’une des sources les plus riches en antioxydants, d’autres fruits riches en antioxydants ont été montrés pour tuer les cellules cancéreuses dans des études similaires.
Les antioxydants sont des substances qui peuvent protéger les cellules des dommages causés par des molécules instables connues sous le nom de radicaux libres. La théorie des dommages causés par les radicaux libres est l’une des principales causes du cancer. Beaucoup croient que la quantité suffisante d’antioxydants court-circuite ce processus en interagissant avec les radicaux libres et en les stabilisant, et peut arrêter les dommages qu’ils causent aux cellules saines.
Les experts sont divisés sur l’effet des antioxydants sur les cellules cancéreuses dans le corps humain, en raison des nombreux autres facteurs qui doivent être pris en compte dans l’équation.

Beaucoup de réclamations anecdotiques ont été faites pour la baie d’açai.

Et traditionnellement, les Indiens de la forêt tropicale brésilienne l’ont utilisée sous des formes aussi diverses que la nourriture, le chaume, la boisson, comme traitement de la diarrhée, de la jaunisse, de la fièvre et comme traitement de nombreuses autres maladies.
L’étude de l’Université de Floride est une étape bienvenue pour obtenir certaines des revendications de l’acai et le soumettre à des études contrôlées.
« Beaucoup de revendications sont faites, mais la plupart d’entre eux n’ont pas été testés scientifiquement », a déclaré Talcott. « Nous commençons tout juste à comprendre la complexité de l’acai berry et ses effets bénéfiques sur la santé. »
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Catégories : Santé

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