Les souchets, également connus sous le nom de noix tigrées, sont une plante originaire d’Afrique. Depuis des milliers d’années, les populations africaines consomment cette plante pour ses propriétés nutritives et ses bienfaits pour la santé. De nos jours, le souchet est de plus en plus utilisé comme ingrédient pour la fabrication de snacks sains et délicieux. (suite…)
Les vins du Médoc sont de couleur rouge avec un corps léger et une saveur forte. Cependant, ces vins ont été presque détruits par le phylloxéra, un champignon qui a infecté les vignes. Ce n’est qu’au milieu du 20e siècle que ces vins ont commencé à retrouver leur réputation. Ces vins sont un bon choix pour une grande variété de plats, notamment les viandes rôties. Ils se marient également très bien avec les plats au chocolat. Découvrez dans cet article les types de raisins utilisés dans les vins du Médoc ? (suite…)
La fumée du réveillon s’est à peine dissipée que la vague des résolutions du Nouvel An déferle sur nous. (suite…)
La réussite de votre événement d’entreprise dépend d’une bonne préparation et d’une parfaite coordination. Cependant, même si vous avez les compétences, il peut être difficile de s’organiser avec succès en interne. En fait, la meilleure option est d’embaucher un traiteur événementiel qui peut mieux gérer les différents aspects de l’événement. Par conséquent, faire appel à un traiteur pour votre événement d’entreprise présente plusieurs avantages.
Il existe différents éléments à prendre en compte lorsqu’on souhaite équiper un petit restaurant. En effet, il faut tenir compte de l’espace disponible, du nombre de couverts, de la cuisine que vous souhaitez proposer… Pour équiper un petit restaurant, il faut donc choisir les éléments en fonction de vos besoins. Lire la suite…
En général, le plongeur peut être chargé d’effectuer de nombreuses tâches surtout axées sur le lavage. Le lavage concerne la vaisselle, les accessoires ainsi que les ustensiles de cuisine professionnelle. L’entretien et le nettoyage de matériel dans le cadre de la plonge comprennent également le nettoyage de toute la cuisine comme l’étagère, la table de préparation, le linge de table, le sol et ainsi de suite. (suite…)
Le couteau est l’un des ustensiles les plus importants dans la cuisine. Mais ce n’est pas seulement dans la cuisine, on utilise également des couteaux dans l’hôtellerie et la restauration. Le couteau sert également à exercer certaines professions. Le travail de boucherie est basé sur l’utilisation de couteau. En tant Lire la suite…
Comme son nom l’indique, un coffee shop est un établissement qui vend du bon café. Mais pas que puisqu’il s’agit également d’une boutique qui met une atmosphère et une ambiance chaleureuse à la disposition de sa clientèle. Pour vous dire qu’aller dans un coffee shop est bien différent du fait d’aller dans un simple restaurant. Dans ce genre d’endroit, le cadre est plus spécialement calme, tranquille et casual. Mais encore, un coffee shop est un cadre très flexible qui vous offre toute la liberté dont vous avez besoin pour faire ce dont vous avez envie. Pour vous aider à mieux comprendre le principe du coffee shop, ces quelques lignes vous informent sur le nécessaire à savoir. (suite…)
En tant que chef amateur ou véritable cordon, votre choix d’accessoires de cuisine a un effet décisif sur le gout et la qualité des plats. Si vous préférez une vaisselle fonctionnelle et robuste, vous pourrez en profiter plus longtemps !
La Grèce est bien connue pour l’apiculture. Le climat tempéré de la Grèce favorise la richesse de la flore dans laquelle les abeilles récoltent le nectar. Certaines variétés de flore ne se trouvent qu’en Grèce. Par conséquent, certaines variétés de miel grec, comme le miel de thym, ne se trouvent nulle part ailleurs.
