Gastronomie

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Les recettes de plats équilibrés pour le dîner

Préparer des plats équilibrés pour le dîner est essentiel pour une alimentation saine. Que vous souhaitiez contrôler votre poids, augmenter votre énergie ou vous sentir mieux dans votre corps, les recettes que nous vous proposons sont non seulement délicieuses, mais aussi simples à réaliser. Dans cet article, nous allons explorer diverses recettes équilibrées qui raviront vos papilles tout en respectant vos besoins nutritionnels. (suite…)

Par Marise, il y a

Pourquoi un séjour autour du fromage savoyard est-il l’évasion gastronomique ?

Séjourner en Savoie, c’est plonger au cœur d’une tradition culinaire riche et authentique, où le fromage occupe une place centrale. Les montagnes majestueuses, les chalets en bois et les paysages pittoresques offrent le cadre parfait pour une évasion gastronomique unique. Un séjour thématique autour du fromage savoyard permet de découvrir les secrets des fromagers passionnés, de savourer des spécialités emblématiques comme le Reblochon, l’Abondance ou le Beaufort, et d’explorer les accords mets et vins savoureux. (suite…)
Par Marise, il y a

Quel est le cépage du vin médoc ?

Les vins du Médoc sont de couleur rouge avec un corps léger et une saveur forte. Cependant, ces vins ont été presque détruits par le phylloxéra, un champignon qui a infecté les vignes. Ce n’est qu’au milieu du 20e siècle que ces vins ont commencé à retrouver leur réputation. Ces vins sont un bon choix pour une grande variété de plats, notamment les viandes rôties. Ils se marient également très bien avec les plats au chocolat. Découvrez dans cet article les types de raisins utilisés dans les vins du Médoc ? (suite…)

Par Zozo, il y a

Pourquoi faire appel à un traiteur pour vos événements d’entreprise ?

La réussite de votre événement d’entreprise dépend d’une bonne préparation et d’une parfaite coordination. Cependant, même si vous avez les compétences, il peut être difficile de s’organiser avec succès en interne. En fait, la meilleure option est d’embaucher un traiteur événementiel qui peut mieux gérer les différents aspects de l’événement. Par conséquent, faire appel à un traiteur pour votre événement d’entreprise présente plusieurs avantages.

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Par Olivier, il y a

La plonge de cuisine : découvrir ce que c’est

En général, le plongeur peut être chargé d’effectuer de nombreuses tâches surtout axées sur le lavage. Le lavage concerne la vaisselle, les accessoires ainsi que les ustensiles de cuisine professionnelle. L’entretien et le nettoyage de matériel dans le cadre de la plonge comprennent également le nettoyage de toute la cuisine comme l’étagère, la table de préparation, le linge de table, le sol et ainsi de suite. (suite…)

Par Valentina, il y a

Quel couteau choisir pour la boucherie ?

Le couteau est l’un des ustensiles les plus importants dans la cuisine. Mais ce n’est pas seulement dans la cuisine, on utilise également des couteaux dans l’hôtellerie et la restauration. Le couteau sert également à exercer certaines  professions. Le travail de boucherie est basé sur l’utilisation de couteau. En tant Lire la suite…

Par Olivier, il y a